Feldsalat mit karamellisierten Birnen und Kartoffelwedges

Diese Woche unter anderem in der Kiste: Norddeutscher Feldsalat, Forelle-Birnen, Rettich-Kresse, Paprika und Sieglinde-Kartoffel (neue Ernte-sehr lecker)!

Zutaten (für 2 Personen)

100g Feldsalat

1/2 Paprika

1 Birne

Rettichkresse

500 g Sieglinde Kartoffeln

20 g Butter

etwas Puderzucker (mit anderem Zucker geht es auch)

Öl (z.B. Kräuter-Knoblauch Öl oder Olivenöl)

Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Pommesgewürz, Paprika, Oregano,..)

Je nach Belieben: Sourcreme oder Mayonnaise für die Kartoffelspalten)